Chou chinois sauté au vinaigre et crème fraîche

Très peu calorique, le chou chinois est riche en fibre mais aussi en vitamines C.

Ingrédients

  • 1 chou chinois,
  • 20 gr de margarine,
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche,
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de noix,
  • sel,
  • poivre

Préparation

Coupez le chou en fines lanières. Dans une cocote chaude, faites sauter le chou avec la margarine à feu vif en remuant vivement jusqu’à ce qu’il soit parfaitement tendre. Comptez 10 minutes.

Ajoutez la crème et continuez à remuer pour bien mélanger le chou. Hors du feu, versez le vinaigre. Remuez et servez.

Chou chinois sauté au vinaigre et crème fraîche
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