Comment préparer un Flan Choux-fleur – Quinoa au Romarin

Ingrédients

  • 1 verre de quinoa,
  • 1/2 choux-fleur,
  • 240 grammes crème fraîche,
  • 3 œufs,
  • sel,
  • poivre,
  • 1 cuillère à café de romarin

Préparation du flan

Temps nécessaire : 30 minutes.

  1. Faites bouillir de l’eau salée avec le romarin

    Ajoutez le quinoa. Égouttez une fois cuit et réservez.

  2. Coupez les sommités du choux-fleur cru

    dans le robot et hachez le tout finement.

  3. Dans un saladier battre les œufs

    Ajoutez la crème fraîche et fouettez le tout. Salez, poivrez.

  4. Versez le quinoa cuit et le choux-fleur

    dans le mélange œufs/crème fraiche

  5. Versez l’appareil dans des ramequins beurrés

    et faites cuire 20 minutes à 180°C – Th6. Servez chaud.


Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *