Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile d’olive,
- 2 oignons ciselés,
- 2 gousses d’ail écrasées avec le plat d’un couteau,
- poivre,
- 250gr de champignons de Paris taillés en lamelles,
- 2 cuillères à soupe de lentilles roses,
- 3 cuillères à soupe de sauce soja,
- 2 cuillères à soupe de vin blanc,
- 2 cuillères à soupe de levure maltée en paillettes,
- 2 cuillères à soupe de tahin,
- 1/2 cuil à café de thym
Préparation
- Dans un wok, versez l”huile et les oignons. Faites les revenir à feu très doux jusqu’à ce qu’ils soient translucides puis ajoutez les champignons. Lorsqu’ils commencent à rendre leur eau versez dans la poêle les lentilles, la sauce soja, le vin blanc, le thym et le poivre.
- Couvrez quelques minutes jusqu’à ce que les champignons soient cuits puis ajoutez la levure maltée et le tahin. Remuez et couvrez à nouveau jusqu’à ce que les lentilles soient cuites. Elles doivent complètement fondre. Quand le contenu de la poêle a absorbé complètement le liquide, la préparation est prête à être mixée, plus ou moins finement selon votre goût.
- Goûtez la mixture et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Versez le tout dans un petit moule en silicone et cuire 20 minutes à 200°C. Il suffit d’attendre que le pâté soit complètement refroidi avant de le déguster et ce n’est pas le plus simple…
Visited 35 times, 1 visit(s) today