Aujourd’hui, les compléments alimentaires à base de collagène, sous leurs différentes formes : collagène liquide, collagène en sachets, collagène en gélules, collagène au magnésium, collagène à l’acide hyaluronique, etc. sont parmi les plus utilisés, principalement dans la prévention et le traitement des affections liées aux articulations, aux os ou à la peau.
Souvent, les informations fournies sur le collagène portent davantage sur les composants ajoutés, tels que le magnésium, l’acide hyaluronique ou la vitamine C, que sur le collagène lui-même, mais..
Qu’est-ce que le collagène hydrolysé et à quoi sert-il ?
Le collagène est une protéine qui forme la charpente des tissus articulaires, des os et de la peau, ainsi que le tissu conjonctif qui protège nos muscles et nos organes vitaux. Il confère une grande force et une grande élasticité à tous les tissus dont il fait partie.
Le collagène hydrolysé (CH) est composé de petits peptides dont le poids moléculaire est inférieur à 5 000 DA, produits par la gélatinisation puis l’hydrolyse enzymatique du collagène natif présent dans les tissus animaux.
Les différents types de CH diffèrent par la composition chimique de leurs fragments constitutifs ainsi que par leur efficacité au niveau cellulaire. Il est important de souligner que chaque CH doit d’abord démontrer son potentiel pharmacologique à la fois in vitro et in vivo, avant d’être utilisée pour prévenir et traiter certaines affections ostéo-articulaires (AOA).
Le collagène hydrolysé est principalement utilisé dans la prévention et le traitement des affections liées aux articulations, aux os ou à la peau.
Quelles sont les propriétés et les avantages du collagène hydrolysé ?
En utilisant un simulateur dynamique du tube digestif humain, il a été démontré que l’absorption du CH est de 82% 6 heures après l’ingestion. En utilisant l’électrophorèse SDS et la chromatographie liquide à haute performance (HPLC), l’absorption in vivo de CH a été mesurée à 95% 12h après l’ingestion.
Après l’ingestion de CH, des concentrations significativement élevées d’hydroxyproline (Hpro), à la fois isolément et en association avec d’autres acides aminés (oligopeptides), ont été trouvées dans le sang et le plasma, le dipeptide Pro-Hpro apparaissant en majorité.
Des études sur des modèles animaux (in vivo) utilisant le marquage au 14C ont déterminé que les dérivés CH ingérés ont un tropisme préférentiel pour les tissus tels que le cartilage, les os, les muscles et la peau.
D’autres études récentes ont montré que le collagène hydrolysé administré par voie orale est absorbé et distribué dans les tissus articulaires.
Dans une étude multicentrique, randomisée, parallèle, en double aveugle, 250 patients souffrant d’arthrose primaire du genou ont reçu 10 g de collagène hydrolysé par jour pendant 6 mois.
Après cette période, une amélioration significative des articulations a été observée, évaluée par une échelle visuelle analogique de la douleur et la sous-échelle WOMAC. Les sujets qui en ont le plus profité sont ceux dont les articulations étaient le plus détériorées et qui consommaient le moins de protéines animales dans leur alimentation habituelle.
Une étude multicentrique, randomisée, parallèle, en double aveugle, a comparé l’administration quotidienne de 1,5 g de sulfate de glucosamine (GS) avec l’administration de 10 g de collagène hydrolysé (CH) à 100 hommes et femmes âgés de ≥ 40 ans souffrant d’arthrose du genou pendant 90 jours consécutifs.
Le suivi a été effectué après deux semaines et après un, deux et trois mois, à l’aide de l’échelle visuelle analogique (EVA) et de l’indice WOMAC. La CH s’est avérée plus efficace cliniquement que la SG, avec des améliorations significatives des scores de douleur, de l’état fonctionnel des articulations et de la qualité de vie, après 2, 4, 8 et 12 semaines de traitement.
En outre, le début d’action plus rapide, bien que légèrement plus rapide, du collagène, ainsi qu’un taux approximativement égal d’effets indésirables (principalement gastro-intestinaux), pourraient représenter une alternative intéressante, appropriée et avantageuse, jouant un rôle important dans la gestion de l’arthrose du genou.
Dans une autre étude menée sur 24 semaines auprès de 150 athlètes masculins et féminins, une amélioration significative des douleurs articulaires a été observée dans le groupe prenant 10 g de CH par jour par rapport au groupe placebo. Les auteurs concluent que la supplémentation en CH chez les athlètes réduit le risque de détérioration des articulations et améliore les performances physiques.
Comment fonctionne le collagène hydrolysé ?
L’intégrité fonctionnelle du cartilage articulaire dépend de la préservation de la matrice extracellulaire (MEC), un processus qui est contrôlé par les chondrocytes. La régulation de la biosynthèse de l’ECM est complexe et fait intervenir une multitude de composants.
La présence de CH extracellulaire a entraîné une augmentation dose-dépendante de la sécrétion de collagène de type II dans une culture cellulaire de chondrocytes bovins, alors que le collagène non hydrolysé et un hydrolysat de protéines de blé ne l’ont pas fait.
Une autre étude digne d’intérêt décrit une interaction ligand-récepteur de petits fragments de collagène avec des intégrines, qui pourrait servir de mode d’action moléculaire de la CH.
L’inflammation et le catabolisme sont associés à l’arthrose et les cytokines inflammatoires, comme l’interleukine-1b (IL-1b) et le facteur de nécrose tumorale-a (TNF-a), ont été identifiées comme des stimuli pour la biosynthèse de protéases anormales et comme des inhibiteurs de la production de collagène et de protéoglycane par le cartilage articulaire.
Effets secondaires et contre-indications du collagène hydrolysé
Précautions à prendre lors de la prise de collagène hydrolysé
- Aucune interaction avec des médicaments ou d’autres compléments n’a été signalée.
- Il est compatible avec la prise de médicaments ou d’autres compléments alimentaires et aucune contre-indication n’a été signalée, sauf chez les personnes souffrant de phénylcétonurie ou de maladies graves du foie ou des reins.
- Par précaution, il est conseillé de ne pas utiliser de collagène hydrolysé pendant la grossesse ou l’allaitement sans consulter préalablement votre médecin.
- Le collagène hydrolysé est un complément alimentaire pour lequel aucune intolérance, allergie ou effet indésirable n’a été signalé.
Types de collagène hydrolysé
La poudre de collagène hydrolysé utilisée dans ce produit a été obtenue par un processus naturel innovant approuvé par l’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA Q-2004-085), ce qui donne un nutriment protéique naturel, soluble et hautement assimilable qui fournit les acides aminés inhérents au collagène.
C’est un produit pré-digéré, ce qui lui confère une bonne digestibilité et une haute biodisponibilité, facilitant la nutrition des cellules spécialisées dans la synthèse du collagène (chondrocytes, ostéoblastes et fibroblastes), permettant la production de cette protéine avec une dépense minimale de temps et d’énergie.
De cette façon, l’équilibre synthèse-réabsorption des tissus constitués de collagène est déplacé vers la régénération, ralentissant leur vieillissement, leur détérioration et leur perte de fonctionnalité.
En outre, ce produit contient d’autres composants…
- Acide hyaluronique : un polysaccharide de type glycosaminoglycane. Chez l’homme, il est concentré dans les articulations, le cartilage et la peau.
Un homme moyen de 70 kilos peut avoir un total de 15 grammes d’acide hyaluronique dans son corps, et un tiers de cette quantité est dégradé et synthétisé chaque jour. Il est le principal composant du liquide synovial et est présent dans le cartilage des articulations en quantités importantes.
Sa structure et son poids moléculaire lui confèrent une viscosité élevée, idéale pour lubrifier les articulations sur toute la surface du cartilage. Il peut également changer de viscosité en fonction de la charge que le joint doit supporter.
En d’autres termes, plus la charge est élevée, plus la viscosité augmente pour garantir une lubrification optimale à tout moment. Plusieurs études ont montré le rôle important que joue l’acide hyaluronique dans la lubrification des articulations.
Il peut même améliorer l’état des couches superficielles du cartilage et favoriser la structure et la densité des cellules cartilagineuses.
- Vitamine C. Le rôle de la vitamine C est de contribuer à la formation du collagène nécessaire au fonctionnement normal des os, des cartilages et de la peau.
- Magnésium. Le magnésium contribue au fonctionnement normal des muscles et au maintien d’une ossature normale.
Collagène marin hydrolysé
Ce type de collagène utilisé provient de poissons (écailles, peau, os). Une étude (Ohara et al. 2007) a montré que le collagène marin était plus facilement assimilable que le collagène obtenu à partir de la peau de porc.
Il convient toutefois de garder à l’esprit que l’efficacité potentielle d’un complément alimentaire à base de collagène hydrolysé ne dépend pas tant de l’espèce ou du tissu de l’animal dont il est issu, mais de son assimilation (déterminée par le degré d’hydrolyse) et de la quantité de collagène présente dans le tissu.
Les poissons marins sont principalement utilisés comme source d’alimentation pour la consommation humaine, ce qui a conduit plusieurs industries de transformation du poisson à produire de la viande de poisson.
Cependant, ces industries rejettent de grandes quantités de déchets contenant des peaux et des arêtes de poisson, ce qui aggrave le problème de la pollution environnementale.
Pour éviter ces problèmes, les sous-produits générés par les industries de transformation du poisson sont utilisés pour isoler les composés bioactifs bénéfiques pour la santé humaine.
Ce processus permet non seulement de réduire la pollution mais aussi d’augmenter la valeur des sous-produits de la transformation du poisson. Les sous-produits dérivés de la transformation du poisson contiennent des quantités importantes de protéines utiles, qui représentent une source intéressante pour l’extraction de peptides bioactifs.
Par exemple, le collagène est l’une des protéines les plus abondantes qui peuvent être extraites de la peau, des arêtes et des écailles des poissons.
