Des Lentilles pour la Richesse

De nombreux symboles et traditions se transmettent depuis la nuit des temps et se retrouvent sur la table du Nouvel An. Dans certains pays, les lentilles sont le présage de l’arrivée de beaucoup d’argent, chaque graine symbolisant des pièces de monnaie. Les lentilles sont des légumineuses au même titre que les fèves, les haricots blancs, rouges,Voir la suite

Biscuits au Gingembre facile à faire

It’s tea time… ! Ingrédients 250g de farine, 1 oeuf, 100g de beurre, 200g de cassonade, 2 cc de gingembre en poudre, 1 pincée de sel Recette Travaillez le beurre en pommade puis ajoutez la cassonade, le gingembre et le sel. A l’aide d’un fouet, incorporez l’œuf puis ajoutez la farine. Formez une boule avec la pâte et emballez laVoir la suite

Banitsa à la Féta et aux Oignons

La Banitsa est une pâtisserie salée originaire des Balkans. J’ai décidé de détourner la recette originale pour en faire un plat définitivement salé… J’ai découvert la recette sur un autre blog au hasard de mes visites… La recette originale me satisfaisait moyen et j’ai eu envie de la détourner pour en faire un petit plat àVoir la suite

Cocas… petite recette pied noir

On continue la découverte des recettes algérienne avec un plat indispensable pour tous les pique-niques…. Voici une petite recette qui sent bon l’enfance. Ma mère préparait ses délicieuses cocas pour chaque départ en vacances. A chaque fois que j’en mange, je ferme les yeux et me retrouve sur le chemin de la plage. Ingrédients pourVoir la suite

J’ai fait des basboussa à la noix de coco

J’ai découvert cette recette en Algérie. Elle est simple, parfumée et … nourrissante ! Les proportions de la recettes proviennent me proviennent d’un vieux livre de la grand-mère d’une amie ! Ingrédients  1 verre de semoule moyenne, 1 verre de farine, 1 verre de noix de coco en poudre, 1 verre de sucre, 1/2 verre d’huile ouVoir la suite

Petites Babouches aux Amandes et à l’Eau de fleur d’oranger

Pour celles et ceux qui apprécient les pâtisseries orientales, voici la recette de petits gâteaux qui ressemblent beaucoup aux cornes de gazelle, tout en douceur et finesse… J’ai trouvé cette recette sur le Blog de Fatima et Salma, une mine d’or pour celles et ceux qui recherchent des recettes de pâtisseries marocaines. Pour ces babouches, j’aiVoir la suite

Végétarisme – Ce qu’il faut savoir pour ne manquer de rien

Parce que l’information permet de combattre les idées reçues, voici un dossier qui fait le point sur le régime végétarien, ses bienfaits sur la santé, les risques de déficits et ce qu’il faut faire pour les éviter. Quels sont les différents régimes végétariens ? Ce mode d’alimentation est un choix, aussi il peut varier d’unVoir la suite

Dépolluer son intérieur par les plantes

Bien que de nature différente, la pollution chimique est plus importante dans nos intérieurs qu’à l’extérieur de nos maisons. La solution : des plantes pour dépolluer son intérieur. Une étude de l’Observatoire de la Qualité de l’Air Intérieur a démontré que 9 % des logements étudiés révèlent la présence simultanée de 3 à 8 composés chimiquesVoir la suite

Comment fabriquer soi même du Lait de Soja ?

Rapide et simple…. Alors pourquoi ne pas le faire soi même !!! Recette Mettre un bol de graines de soja jaune dépélliculé dans un saladier. Le recouvrir d’eau et le laisser tremper toute la nuit dans l’eau. Le lendemain, égoutter le et jeter l’eau de trempage. Mettre le soja dans un casserole avec 5 fois son volume d’eau.Voir la suite