Qu’est-ce que le bisphénol A ? Le bisphénol A ou BPA est une substance dont les effets néfastes sur la santé ont été démontrés. De nombreux pays ont déjà commencé à légiférer à son sujet et à interdire son utilisation dans la fabrication de certains produits tels que les biberons.
En 2023, la Commission européenne a réévalué les études sur le BPA et a réduit de 20 000 fois la dose journalière tolérable, ce qui devrait être un signal d’alarme pour prendre conscience des dommages que cette substance peut causer à notre santé.
Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous expliquons ce qu’est le bisphénol A, comment il est réglementé dans l’Union européenne, quels sont ses effets néfastes et comment nous pouvons l’éviter.
Tout savoir sur le bisphénol A et où se trouve-t-il ?
Le bisphénol A (BPA) est un produit chimique utilisé en combinaison avec d’autres substances pour fabriquer des plastiques et des résines. Il est utilisé dans les plastiques polycarbonates (PC), pour produire des résines époxy et dans certains produits de papier (impression thermique).
Le polycarbonate est un plastique rigide et transparent utilisé pour fabriquer des emballages en contact avec les aliments, tels que des bouteilles en plastique réutilisables, des biberons, de la vaisselle (assiettes et gobelets) et des tupperwares (boîtes à lunch).
Les résines époxy sont utilisées pour fabriquer des revêtements et des films de protection pour les aliments, les boissons et les boîtes de conserve.
Plus d’informations sur le Bisphénol A (BPA)
L’utilisation du BPA dans les matériaux plastiques en contact avec les aliments est autorisée par le règlement (UE) n° 10/2011/UE de la Commission. En 2011 et 2018, des restrictions supplémentaires ont été imposées à l’utilisation du BPA, interdisant son utilisation dans la fabrication de biberons en polycarbonate et dans les vernis et revêtements destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. En outre, des restrictions sur la mise sur le marché de papier thermique contenant du BPA sont entrées en vigueur en 2020.
Toutes ces évolutions réglementaires montrent qu’il s’agit d’une substance qui a ses dangers, puisque des pays comme la France ont interdit son utilisation et que l’OMS (Organisation mondiale de la santé) a publié un rapport mettant en garde contre sa dangerosité car il agit comme un perturbateur endocrinien, c’est-à-dire qu’il imite nos hormones.
En avril 2023, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié une réévaluation de la sécurité réduisant la “dose journalière tolérable (DJT)” établie en 2015.
Les experts de l’EFSA ont déterminé que la dose journalière tolérable (DJT) pour le bisphénol A est de 0,2 nanogramme (2 milliardièmes de gramme) par kg de poids corporel et par jour, au lieu de 4 nanogrammes dans l’évaluation de 2015. En d’autres termes, la dose journalière tolérable de bisphénol A (BPA) a été réduite de 20 000 fois.
L’exposition alimentaire au bisphénol A (BPA) constitue un risque pour la santé selon le groupe d’experts scientifiques de l’EFSA.
Quels sont les effets toxiques du bisphénol A ?
La migration de petites quantités de BPA dans les aliments et les boissons peut avoir des effets néfastes sur la santé :
- Il affecte le système immunitaire.
- Il peut agir sur le système hormonal en tant que perturbateur endocrinien.
- Il peut également affecter les systèmes de reproduction, de développement et de métabolisme.
Le bisphénol A (BPA) peut avoir des effets néfastes sur les reins et le foie, ainsi que sur les glandes mammaires des rongeurs, mais le mécanisme d’action reliant l’exposition à ces effets n’est pas clair.
Des études sur l’homme ont montré que le BPA est absorbé à près de 100 %. Selon des données obtenues en 2015, les effets nocifs du BPA sur le foie et les reins sont probables.
En France, l’utilisation du bisphénol A dans la fabrication d’emballages est interdite depuis janvier 2015, date d’entrée en vigueur de la loi sur les emballages.
Comment éviter l’exposition au bisphénol A ?
Pour éviter l’exposition au bisphénol A (BPA), vous pouvez prendre les mesures suivantes :
- N’utilisez pas de récipients en plastique pour y déposer des aliments, surtout s’ils sont en polycarbonate (code 7) ou en PVC (code 3). Utilisez des récipients en verre, des sacs en silicone, des emballages en cire, etc.
- Ne pas chauffer les récipients en plastique polycarbonate au micro-ondes et ne pas les utiliser avec des boissons chaudes.
- Réduisez votre consommation d’aliments en conserve (dans les boîtes de conserve dont l’intérieur est blanc ).
- Jetez les bouteilles en plastique et achetez-en une en acier inoxydable. En plus d’être plus saine, cette solution est beaucoup plus économique à long terme.
- Utilisez des bouteilles en verre.
- Refusez d’utiliser les tickets de caisse.
- Et dans la cuisine, plus il y a d’objets en bois et en métal, mieux c’est. Laissez le plastique de côté et revenez aux matériaux habituels.
Il nous appartient désormais de chercher des alternatives au plastique (il en existe) et de remplacer petit à petit les objets en plastique que nous avons à la maison.
