Cake Potiron – Noix – Citron

Après la version salée et le Gâteau de Potiron à la Raclette, voici la version sucrée

Ingrédient

200 grammes de potiron cuit, 200 grammes de farine de maïs, 100 grammes de sucre en poudre, 3 œufs, 1 zeste de citron, 5 cuillères à soupe d’huile, 100 grammes de noix, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  1. Réduisez en purée le potiron cuit. Ajoutez le sucre, les œufs et mélangez.
  2. Incorporez à ce premier mélange la farine, la levure, le sucre vanillé, l’huile et le zeste de citron. Remuez vigoureusement et enfin, incorporez les noix.
  3. Versez l’appareil dans un moule à cake et faites cuire 50 minutes, Th6 – 180°C

Laissez le cake refroidir avant de le déguster…. à l’heure du thé !

Cake Potiron – Noix – Citron
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